Etape 1 Allumer le Cookéo en mode « dorer » puis verser l’huile dans la cuve bien chaude
Etape 2 Peler et émincer l’oignon et le faire revenir dans la cuve du Cookéo pendant environ 2 minutes
Etape 3 Pendant ce temps-là, fariner les morceaux de lapin puis les ajouter aux oignons de façon à les colorer
Etape 4 Lorsque le lapin est bien doré, déglacer au vin blanc puis ajouter l’eau
Etape 5 Bien mélanger à l’aide d’une cuillère en bois afin de récupérer les sucs puis ajouter les champignons coupés en petits morceaux, la tablette de bouillon, le sel et le poivre
Etape 6 Fermer et verrouiller le couvercle du Cookéo puis programmer en mode « cuisson rapide » pendant 15 minutes
Etape 7 Servir immédiatement votre lapin aux champignons accompagné par exemple de riz blanc ou ds pommes de terre
Etape 8 [credit] : Véronique PAGNIER
