Etape 1 Rincer à l’eau claire et détailler le céleri en morceaux
Etape 2 Peler les gousses d’ail
Etape 3 Dans un faitout, mettre un peu d’huile d’olive et quelque gouttes d’huile de sésame à chauffer et faire rissoler le céleri et les gousses d’ail entières pendant 3 bonnes minutes
Etape 4 Profiter de ce moment pour trancher la viande en lamelles
Etape 5 Dans une casserole, reconstituer le bouillon avec 20 cl d’eau et le cube de bouillon
Etape 6 Déglacer le céleri au bouillon puis ajouter les tranches de boeuf
Etape 7 Assaisonner puis laisser mijoter une bonne dizaine de minutes
Etape 8 Lorsque la cuisson est presque terminée, ajouter une bonne cuillère à soupe de sauce soja
Etape 9 Servir immédiatement