Etape 1 Peler la gousse d'ail et la déposer dans le bol du thermomix
Etape 2 Mixer 5 secondes / vitesse 5 puis récupérer l'ail sur les parois du bol avec la spatule
Etape 3 Déposer la betterave coupée en petits morceaux et les pois chiche égoutter et mixer 15 seconds / vitesse 5
Etape 4 Ajouter les ingrédients restant et mixer 1 minute / vitesse 5
Etape 5 Assaisonner en sel et poivre, verser dans un petit bol et réserver au frais jusqu'au moment de servir
Etape 6 Le houmous peut se servir avec des bâtonnets de légumes, du pain tranche ou du pain pita
