Etape 1 Essuyer les champignons et couper en deux les trompettes de la mort les plus grosse
Etape 2 Couper la base des endives, les rincer et les couper en 4
Etape 3 Dans une sauteuse, faire suer les endives dans un peu de matière grasse pendant 5 bonnes minutes, en mélangeant régulièrement
Etape 4 Ajouter les trompettes et poursuivre la cuisson 2/3 minutes
Etape 5 Dans une jatte, battre les oeufs, la crème fraîche et assaisonner
Etape 6 Déposer les endives et champignons dans un plat allant au four, puis verser par dessus la préparation aux oeufs
Etape 7 enfourner à 180°c et laisser gratiner pendant une petite demie heure