Etape 1 Pour préparer le granité d'amandes, commencez par couper la pâte d'amandes en petits dés de la même taille.
Etape 2 Versez-les dans un grand récipient et ajoutez l'eau.
Etape 3 Mélanger les ingrédients à l'aide d'un mixeur à immersion jusqu'à l'obtention d'une crème.
Etape 4 Versez le mélange dans la sorbetière (suivez les instructions de votre sorbetière : celle que nous utilisons ne nécessite pas de refroidissement du panier dans le réfrigérateur).
Etape 5 Lâchez la sorbetière pendant au moins 30 minutes.
Etape 6 Après ce temps, vous obtiendrez un composé avec une consistance crémeuse et compacte.
Etape 7 Transférez ensuite le granité dans les verres, si possible congelés, pour qu'il ne fonde pas rapidement et servez le granité d'amandes pour une collation fraîche !