Etape 1 Pour préparer le gâteau au citron mou, pressez d'abord le jus d'un citron : vous en aurez besoin de 100 g.
Etape 2 Ensuite, commencez à travailler avec des œufs au fouet électrique avec du sucre.
Etape 3 Lorsque vous avez obtenu un composé mousseux, versez l'huile de rinçage.
Etape 4 Mélangez également l'écorce de 2 citrons et le jus que vous avez pressé.
Etape 5 Travailler à nouveau avec les fouets pour tout amalgamer
Etape 6 Tamiser la farine avec la levure dans un autre bol et ajouter les poudres au mélange une cuillère à soupe à la fois.
Etape 7 Travailler à nouveau pour incorporer les poudres de façon homogène.
Etape 8 Graisser un moule de 22 cm de diamètre et y verser le mélange.
Etape 9 Cuire au four statique préchauffé pendant 50 minutes à 170°.
Etape 10 Essayez le cure-dent avant de cuire le gâteau, puis laissez-le refroidir et retirez doucement le gâteau du four.
Etape 11 Laisser refroidir complètement sur le gril, puis saupoudrer la surface de sucre glace avant de servir votre gâteau au citron mou !