Etape 1 Mettre le four à chauffer à 200°C
Etape 2 Laver, peler et râper les courgettes
Etape 3 Dans un faitout, faire cuire les courgettes et la semoule dans le lait concentré pendant 3 bonnes minutes en mélangeant sans arrêt jusqu’à épaississement
Etape 4 Réserver
Etape 5 Dans un petit récipient, fouetter les oeufs avec le gruyère râpé
Etape 6 Assaisonner
Etape 7 Incorporer les oeufs aux courgettes en mélangeant sans arrêt
Etape 8 Mettre la préparation dans un moule à gâteau chemisé
Etape 9 Faire cuire un peu de plus de 30 minutes , démouler et servir bien chaud