Etape 1 Préchauffer le four à 180°C (th6 ou 350°F)
Etape 2 Casser les œufs, séparer les blancs des jaunes, placer les blancs et le sel dans le bol, faire deux pressions de turbo, puis insérer le fouet et fouetter 5min/Vit3 sans gobelet.
Etape 3 Débarrasser les blancs montés dans un grand saladier et réserver.
Etape 4 Placer le chocolat dans le bol, mixer 10sec/Vit7. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
Etape 5 Ajouter le beurre, faire fondre 5 mn/50°/Vit1
Etape 6 Ajouter le sucre glace, le sucre vanillé, les jaunes d’œufs et mixer 10sec/Vit3
Etape 7 Puis ajouter la farine et la levure, mixer 10sec/Vit3
Etape 8 Incorporer délicatement la préparation au chocolat aux blancs.
Etape 9 Verser la pâte dans un moule (rectangulaire et en silicone pour moi), cuire pendant 35 minutes à 180°C
Etape 10Découvrez toutes les recettes thermomix présentes sur le site
