Etape 1 Pour préparer le gâteau sans gluten, placez d'abord le beurre mou et le sucre dans un bol.
Etape 2 Travailler au fouet électrique pendant quelques minutes jusqu'à l'obtention d'une crème, puis continuer à fouetter toujours en ajoutant les œufs et travailler le mélange jusqu'à absorption complète.
Etape 3 Avec le fouet en action, ajouter lentement le yaourt et dès qu'il est mélangé avec le reste des ingrédients, ajouter également le lait.
Etape 4 En maintenant le fouet en marche, ajouter la farine de maïs, la farine de riz, l'amidon et la levure pour les gâteaux.
Etape 5 Dès que vous avez obtenu un composé uniforme, vous pouvez éteindre le fouet.
Etape 6 Ajouter les grains de noisettes et les incorporer au reste en remuant à l'aide d'une spatule.
Etape 7 Prenez maintenant un moule à cake de 26x11 cm, graissez le avec du beurre et saupoudrez d'amidon.
Etape 8 Verser le mélange à l'intérieur et égaliser la surface à l'aide d'une spatule.
Etape 9 Cuire au four statique préchauffé à 180° pendant environ 40-45 minutes sur la plaque inférieure.
Etape 10 Toujours tester le cure-dent avant de cuire le gâteau et le laisser refroidir complètement avant de le démouler.
Etape 11 Le gâteau aux prunes sans gluten est prêt à être dégusté.