Etape 1 Pour préparer le gâteau au chou de Milan, lavez d'abord les feuilles de chou et placez-les sur une planche à découper.
Etape 2 Coupez-les en petits morceaux et gardez-les de côté.
Etape 3 Mettez les dés de lard dans une poêle et faites-les dorer, sans ajouter de gras.
Etape 4 Transférer dans une petite assiette et dans la même poêle, chauffer 2 cuillères à soupe d'huile avec une gousse d'ail.
Etape 5 Laisser brunir l'ail, puis le retirer et ajouter le chou de Savoie.
Etape 6 Ajouter un demi-verre d'eau, saler et couvrir la casserole d'un couvercle.
Etape 7 Laisser cuire 5 minutes, puis ajouter le lard grillé et le poivre noir.
Etape 8 Ajouter 50 g de parmesan et mélanger.
Etape 9 Puis éteignez le feu
Etape 10 Dérouler un rouleau de pâte feuilletée dans un moule de 30 cm en veillant à ce que le papier sulfurisé soit tourné vers le haut.
Etape 11 De cette façon, vous pouvez facilement l'enlever.
Etape 12 Bien déposer la pâte sur le moule, y déposer le chou de Savoie et l'écraser délicatement à l'aide d'une cuillère en bois.
Etape 13 Saupoudrer le reste du fromage râpé.
Etape 14 A ce stade, en pressant le bord de la pâte avec votre doigt, appuyez sur un décor.
Etape 15 Cuire au four préchauffé dans un four ventilé à 180° pendant 30 minutes.
Etape 16 Cuisez et servez votre gâteau au chou de Savoie