Etape 1 Pour faire le gâteau au Grand-Marnier en 5 minutes, préchauffer le four à 180°C en statique, puis prendre un bol et verser tous les ingrédients : farine tamisée, sucre en poudre, amandes entières pelées, beurre pelé coupé en morceaux, 3 œufs, la levure chimique, une pincée de sel, le zeste de citron râpé pour aromatiser la pâte et enfin le Grand Marnier.
Etape 2 Mélangez le tout jusqu'à obtention d'un mélange homogène, la pâte doit être assez compacte.
Etape 3 Graisser et recouvrir d'un papier sulfurisé un moule à gâteau de 24 cm de diamètre, verser la pâte à l'aide d'une cuillère.
Etape 4 Répartir le mélange uniformément dans le moule et égaliser la surface avec une spatule.
Etape 5 Cuire le gâteau dans un four déjà chaud à 180°C pendant 50 minutes (vous pouvez essayer de le cuire dans un four ventilé à 160°C pendant environ 40 minutes, en recouvrant si nécessaire la surface les 10 dernières minutes avec une feuille de papier aluminium et en faisant toujours le test du cure-dent)
Etape 6 Après le temps de cuisson, sortir le gâteau du four, laisser refroidir, puis retirer le gâteau du four et le servir pendant 5 minutes en le saupoudrant de sucre glace !