Etape 1 Commencez par beurrer vos 8 ramequins et placez-les au frigo. Faites ensuite fondre les deux chocolats en morceaux avec le beurre au bain-marie. Dans une autre casserole, faites bouillir la crème et le lait.
Etape 2 Casser les oeufs dans un saladier, ajoutez le sucre et mélangez le tout jusqu’à ce que la mixture blanchisse. Ajoutez la farine et mélangez au fouet.
Etape 3 Versez ensuite le lait et la crème tiédis, et mélangez l’ensemble jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Ajouter pour finir le mélange chocolats-beurre.
Etape 4 Versez la préparation dans vos ramequins placez-les au congélateur.
Etape 5 Il vous suffit de sortir vos ramequin à la demande et de les cuire au four (préchauffé à 200°C) 15 minutes !
