Etape 1 Déposer les boudoirs dans un mixer et les mixer jusqu’à obtenir de petits morceaux
Etape 2 Verser la poudre de boudoir dans le bol du robot, ajouter la poudre d’amande et le sucre puis mélanger
Etape 3 Ajouter le beurre fondu, le café bien chaud tout juste coulé et fouetter jusqu’à obtenir un mélange homogène
Etape 4 Verser l’ensemble dans un moule en silicone pas trop grand pour que le fondant ait un minimum d’épaisseur et réserver au frais
Etape 5 Le lendemain, casser le chocolat en dés, le faire fondre au bain-marie et napper le fondant au café avec
Etape 6 Laisser prendre le chocolat avant de servir