Etape 1 Mettre le four à chauffer à 200°C (thermostat 6-7)
Etape 2 Chemiser un plat à gratin
Etape 3 Dans le bol du robot, fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux
Etape 4 Incorporer la farine en pluie et continuer à mélanger jusqu'à ce la préparation soit homogène
Etape 5 En gardant le robot allumé, verser progressivement le lait kusqu'à obtenir une préparation lisse et sans grumeaux
Etape 6 Peler, épépiner et découper les pomme en quartier de taille moyenne puis les déposer dans le moule chemisé
Etape 7 Ajouter les pépites de chocolat puis la préparation à clafoutis
Etape 8 Parsemer de sucre vanillé et mettre au four et cuire pendant 40 minutes
