Etape 1 Préchauffer le four à 180°C (th 6 ou 350°F).
Etape 2 Mettre dans le lait, la gousse de vanille fendu et faire bouillir. (pour mieux parfumer le lait faire infuser la vanille a froid la veille).
Etape 3 Profiter de ce moment pour mélanger les 150g de sucre en poudre, les 100g de maïzena (tamisée) et les 3 œufs préalablement battus. (attention au grumeaux).
Etape 4 Ensuite une fois le lait chaud, l’intégrer dans le mélange (sans les gousses de vanille), et mélanger.
Etape 5 Remettre la préparation sur feu doux 1 a 2 minutes.
Etape 6 Verser la préparation sur la pâte Enfourner 35 minutes.

Etape 7 Laisser refroidir et bon appétit.
