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Laure présente

FLAN DE CRABE ET SURIMI AU PAPRIKA

Pour 6 personnes
  • 300 g de  miette de crabe en boite
  • 100 g de  surimi
  • 6 oeufs
  • 30 cl de crème fraîche entière (30% MG)
  • 80 g de  gruyère râpé
  • 1 cuillère à soupe de  moutarde
  • 1 cuillère à soupe de  paprika
  • 0.5  botte de ciboulette
  • 0.5  bouquet de persil
  • 1 pincée de  poivre
  • 1 pincée de sel
20 min 45 min
  • Etape 1 Dans le bol d’un robot, battre les œufs avec la moutarde, la crème et le paprika

  • Etape 2 Assaisonner la préparation, puis ajouter les miettes de crabe et le surimi coupés en rondelles

  • Etape 3 Laver puis ciseler les herbes et les ajouter dans la jatte avec le fromage râpé

  • Etape 4 Mélanger une dernière fois, verser dans un moule à cake et faire cuire au bain marie à 180°C pendant 45 minutes