Etape 1 Préchauffez le four à 180°C (350°F)
Etape 2 Versez dans un saladier ou un mixer, le sucre glace, la poudre d'amande, la pâte de pistache et éventuellement le colorant et mélangez intiment ces ingrédients.
Etape 3 Dans une casserole mettez le beurre à fondre, il doit juste être tiède.
Etape 4 Incorporez un à un les oeufs tout en mixant. La pâte doit être lisse.
Etape 5 Versez par dessus le beurre fondu en mélangeant quelques secondes.
Etape 6 Versez la préparation au 3/4 de vos empreintes et enfoncez légèrement les framboises. Parsemez de pistaches concassées.
Etape 7 Enfournez pour 12 à 15 minutes.
Etape 8 Démoulez et laissez refroidir.
Etape 9 Vous pouvez éventuellement les saupoudrer de sucre glace.
