Etape 1 Ouvrez les pignons et faites les dorer dans une poêle pendant 3 minutes.
Etape 2 Coupez les feuilles de sucrine en rondelles, sans séparer les feuilles.
Etape 3 Frottez les rondelles de sucrines avec de l'ail cru puis posez deux rondelles de sucrine sur chaque assiette.
Etape 4 Versez un peu de vinaigre balsamique sur la sucrine ainsi que quelques graines d'anis.
Etape 5 Faites chauffer une poêle, frottez-la avec l'ail cru puis saisissez les rumsteck 3/4 minutes de chaque côté (adaptez le temps de cuisson selon vos goûts).
Etape 6 Lorsque le rumsteck est cuit, coupez-le en tranches de 2 centimètre environ.
Etape 7 Posez le rumsteak sur la sucrine, puis ajoutez les olives égouttées et le basilic ciselé.
Etape 8 Terminez vos assiettes en ajoutant quelques pignons bien dorés ainsi qu'un filet d'huile d'olive.
Etape 9 Salez, poivrez et servez immédiatement.
