Etape 1 Peler et découper la pomme en quartiers
Etape 2 Dans une sauteuse, faire rissoler les escalopes et les quartiers de pomme dans une noisette de beurre et assaisonner
Etape 3 Verser l’eau, le cube de bouillon et la cannelle puis cuire à petit feu une bonne dizaine de minutes à petit feu
Etape 4 Verser la crème fraîche ainsi que la maïzena, puis cuire à petit feu une bonne dizaine de minutes le temps que la sauce épaississe