Etape 1 Pour préparer le schiacciate avec du poulet au paprika et des poivrons rouges, commencez par les poivrons eux-mêmes.
Etape 2 Lavez-les à l'eau froide courante, puis retirez le bouchon et divisez-les en deux ;
Etape 3 Prendre la dose nécessaire de la recette, enlever les graines et les diviser d'abord en lanières, puis en bâtonnets minces d'environ 4 cm de long chacun.
Etape 4 Recueillez-les dans un bol
Etape 5 Pendant ce temps, prendre le blanc de poulet, enlever les parties grasses si nécessaire et la couper en lanières, puis les diviser à nouveau.
Etape 6 Puis faites un peu plus de 1 cm de petits morceaux.
Etape 7 Dans une poêle, chauffer un peu d'huile et ajouter les morceaux de poulet.
Etape 8 Laissez-les dorer quelques instants en remuant pour les blanchir de tous côtés.
Etape 9 Du sel à votre goût
Etape 10 Ajouter au poulet aussi le paprika doux (ou épicé, si vous préférez) et ensuite les morceaux de poivrons que vous aviez mis de côté.
Etape 11 Remuer et cuire à feu moyen pendant 15 minutes, en retournant souvent les ingrédients et en ajoutant un peu d'eau si nécessaire pour faciliter la cuisson.
Etape 12 Une fois cuit, émietter les feuilles de thym frais dans une casserole avec les mains et éteindre le feu.
Etape 13 Laissez refroidir le poulet au paprika et aux poivrons, puis commencez à composer vos écrasements : servez-vous d'une cuillère à café pour farcir chacun écrasé et à votre convenance vous pouvez ajouter quelques feuilles de thym.
Etape 14 Servez vos dunks avec du poulet au paprika et des poivrons rouges comme amuse-gueule savoureux !