Etape 1 Mettre le four à chauffer à 200°C
Etape 2 Rincer les courgettes, retirer les extrémités puis les détailler en lamelles
Etape 3 Les faire colorer une bonne dizaine de minutes dans un peu de matière grasse sur feu modéré
Etape 4 Essuyer les courgettes avec un papier absorbant puis les déposer dans un plat à gratin
Etape 5 Assaisonner les courgettes et remuer
Etape 6 Concasser les pignons et les verser dans une jatte avec la farine et la chapelure
Etape 7 Découper le beurre coupé en morceaux et l’ajouter
Etape 8 écraser le beurre du bout des doigts jusqu’à obtenir la texture sableuse du crumble
Etape 9 Répartir le crumble sur les courgettes et enfourner pour 15 minutes