Etape 1 Pour préparer le crumble aux pommes, épluchez d'abord les pommes et enlevez le cœur, puis coupez-les en cubes de taille moyenne.
Etape 2 Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter les pommes en morceaux, ajouter également le jus de citron, le sucre en poudre et 1 cuillère à café de cannelle.
Etape 3 Faire frire les pommes dans une poêle pendant environ une minute.
Etape 4 Préparer maintenant la pâte de couverture de crumble : placer la farine, les graines de gousse de vanille, le sucre de canne et le beurre dans un grand bol.
Etape 5 Travailler rapidement les ingrédients du bout des doigts pour obtenir une pâte "friable" ;
Etape 6 Prendre une cocotte en portion individuelle ou une plaque à pâtisserie de 24 cm de diamètre et les beurrer.
Etape 7 Ajouter une couche de pommes hachées et recouvrir avec la chapelure de pâte.
Etape 8 Cuire au four environ 35/40 minutes à 180°C jusqu'à ce que la surface du gâteau soit bien dorée et croustillante.
Etape 9 Sortir du four et servir le crumble aux pommes chaud, accompagné d'une boule de glace à la vanille ou de crème fouettée !
