Etape 1 Décortiquer et nettoyer les gambas.
Etape 2 Peler et râper le gingembre.
Etape 3 Hacher les gambas grossièrement au couteau (entre 2 et 5 millimètre maximum).
Etape 4 Battre les œufs.
Etape 5 Dans un récipient mettre tout les ingrédients de la liste, (chapelure comprise) >>>>>ATTENTION NE PAS METTRE LA FARINE<<<<<
Etape 6 Saler, poivrer.
Etape 7 Bien mélanger la préparation avec les mains.
Etape 8 Laisser reposer 15 minutes.
Etape 9 Former les croquettes puis les fariner des 2 cotés.
Etape 10 Poêler les croquettes dans l’huile d’olive chaude 5 minutes de chaque cotés.
Etape 11 A servir chaud
