Etape 1 Dans un petit bol, mélanger l’huile d’olive avec la gousse d’ail pelée et hachée, le paprika et le piment
Etape 2 Retirer la carapace des crevettes, et les ajouter dans la marinade
Etape 3 Bien les enrober puis les réserver au frais pendant une douzaine d’heure
Etape 4 Avant de servir, les saisir quelques minutes à la poêle à feu vif
Etape 5 Les servir, parsemées de coriandre ciselée, seules au bout d’une pique en bois pour l’apéro ou pour accompagner un plat de pâte ou de riz blanc