Etape 1 Pour préparer les crevettes à l’échalote, procédez d'abord au nettoyage des crevettes roses
Etape 2 Dans une sauteuse, mettre un peu de matière grasse à chauffer à petit feu, verser les crevettes et cuire quelques minutes.
Etape 3 Profiter de ce moment pour retirer la peau les échalotes et les couper en dés.
Etape 4 Verser les échalotes dans la sauteuse et cuire quelques minutes à nouveau.
Etape 5 Assaisonner, ajouter le vin blanc et laisser mijoter jusqu’à évaporation du vin blanc.