Etape 1 Pour faire des fissures sans gluten, faites d'abord fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie et gardez-le de côté.
Etape 2 Verser les oeufs dans un bol, ajouter le lait et mélanger avec un fouet à mélanger, ajouter maintenant aussi le beurre fondu refroidi Sel et farine de riz petit à petit en continuant à mélanger, afin d'éviter la formation de grumeaux
Etape 3 Lorsque le mélange est bien amalgamé, couvrir d'un film et laisser reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
Etape 4 Après le temps de repos, graisser une crevasse d'environ 22 cm de diamètre (ou une poêle à frire antiadhésive) avec un peu de beurre.
Etape 5 Lorsqu'il est chaud, verser une louche de composé (utiliser une petite louche) et s'assurer qu'elle est bien répartie sur toute la surface de la crevasse (10-11).
Etape 6 Cuire environ 1 minute de chaque côté Une fois cuites, transférer les fissures dans une assiette.
Etape 7 Avec les doses indiquées, vous obtiendrez 8 fissures à remplir avec des ingrédients sucrés ou salés appétissants !