Etape 1 Pour préparer la crème à tartiner aux noisettes et au chocolat, mettre la pâte de noisettes dans un grand bol ; ajouter l'huile de graines et une pincée de sel.
Etape 2 Couper une gousse de vanille dans le sens de la longueur, enlever les graines, les gratter avec un couteau et les ajouter au mélange de pâte de noisette.
Etape 3 Mélanger avec une spatule pour bien mélanger tous les ingrédients.
Etape 4 Hacher le chocolat au lait avec un couteau et le laisser fondre au bain-marie, en veillant à ce que l'eau dans la casserole ne touche pas le fond du bâtonnet dans lequel vous mettez le chocolat (vous pouvez aussi le faire fondre au micro-ondes : chauffer quelques secondes à puissance maximale, éteindre, puis mélanger et répéter l'opération jusqu'à complète fusion)
Etape 5 Lorsque le chocolat a complètement fondu, coupez le courant.
Etape 6 Ajouter le chocolat fondu et la poudre de cacao tamisée à la pâte de noisettes et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une crème lisse et homogène ; si vous trouvez des grumeaux, vous pouvez mélanger la crème avec un mixeur à immersion.
Etape 7 Stériliser les pots hermétiquement fermés, les laisser refroidir puis les remplir de crème.
Etape 8 Fermez le bouchon et placez-le au réfrigérateur pour qu'il se raffermisse pendant au moins 20 minutes.
Etape 9 Une fois prête, vous pouvez utiliser la crème à tartiner aux noisettes et au chocolat pour remplir des tranches de pain et préparer de délicieuses collations !