Etape 1 Colorer les côtes de porc sur les deux faces puis les débarrasser sur une assiette
Etape 2 Peler et émincer les oignons puis les mettre à blondir
Etape 3 Lorsqu'ils commencent à colorer, verser la sauce tomate, les cornichons émincés, la moutarde et le vin blanc
Etape 4 Remuer avec attention puis remettre les côtes de porc
Etape 5 Assaisonner et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes
Etape 6 Servir immédiatement