Etape 1 Préchauffer le four à 180°C (th6 ou 350°F.
Etape 2 A l’aide d’un pinceau, beurrer 6 moules à cornet, couper la pâte brisée en lamelle de 1,5 cm et les enrouler autour du cornet, appuyer bien sur les jointures pour éviter que le cornet ne s’ouvre durant la cuisson.
Etape 3 A l’aide d’un pinceau dorer la pâte. Déposer les cornets sur une plaque à pâtisserie antiadhésive.
Etape 4 Enfourner pour 20 minutes.
Etape 1 Concasser les cerneaux de noix.
Etape 2 Dans une casserole, faire fondre le fromage de chèvre avec la crème et le miel à feu très doux, saler et poivrer.
Etape 3 Laisser le mélange refroidir, puis mettre la préparation au réfrigérateur dans une poche à douille. (Prendre une douille cannelée)
Etape 4 A l’aide de la poche à douille remplir les cornets de mousse et les décorer de noix.
Etape 5 Servir sans trop attendre.


