Etape 1 Attacher avec du fil de cuisine quelques branches de thym frais
Etape 2 Retirer les fils de la rhubarbe puis la détailler en dés
Etape 3 Mettre la rhubarbe à compoter avec le sucre et le thym pendant 7 min à partir des premiers frémissements
Etape 4 Retirer le thym une fois la cuisson terminée et mettre en pot immédiatement
Etape 5 Pour un résultat plus lisse, vous pouvez mixer la rhubarbe avant de la mettre en pot