Etape 1 Laver, épépiner et couper les coings en morceaux, puis les déposer au fond d’un faitout
Etape 2 Mouiller à hauteur d’eau et cuire les coings pendant 1h avant de les mixer
Etape 3 Remettre dans un faitout, ajouter les framboises (fraîches de préférence, mais vous pouvez prendre des surgelées), la cannelle et le sucre et mélanger
Etape 4 Cuire 10 minutes à gros bouillon puis verser la confiture dans des pots stérilisés
Etape 5 Refermer les pots, les retourner et les laisser refroidir à l’envers