Etape 1 Pour cette recette, utilisez de préférence des navets nouveau, plus doux au goût et plus fondant en bouche
Etape 2 Peler les navets et les découper en cube d'1 à 2 cm puis les déposer dans le panier vapeur
Etape 3 Verser 20 cl d'eau dans la cuve du cookéo et programmer "ingrédient>légumes et fruits>navets" et sélectionner le bon poids (ici 500g)
Etape 4 Déposer le panier vapeur, refermer et verrouiller le couvercle et laisser cuire jusqu'à la sonnerie
Etape 5 Jeter l'eau de cuisson des navets, programmer "dorer" et verser l'huile
Etape 6 Lorsque l'huile est chaude, faire rissoler les dés de légumes puis verser le sucre
Etape 7 Laisser caraméliser quelques minutes et servir