Etape 1 Commencer par peler les pommes, les couper en morceaux puis les épépiner.
Etape 2 Découper alors les pommes en petits dés puis les déposer dans la cuve du Cookéo.
Etape 3 Allumer alors le Cookéo en mode "dorer" puis presser le citron par-dessus les morceaux de pommes.
Etape 4 Ajouter alors l'eau, le sucre ainsi que le sucre vanillé puis mélanger et commencer à faire cuire la compote en mode préchauffage
Etape 5 Lorsque le préchauffage est terminé, passer en mode cuisson rapide pendant 5 minutes
Etape 6 Une fois la cuisson achevée, mixer la compote à l'aide d'un mixeur plongeant puis ajouter la cannelle.
Etape 7 Vous pouvez mixer la compote plus ou moins finement selon la texture souhaitée.
Etape 8 Laisser refroidir la compote puis la passer pendant 2 heures au frais avant de la servir.