Etape 1 Voici une astuce anti gaspillage par excellence
Etape 2 Après avoir essayer la chapelure faite maison, vous n’achèterez plus de chapelure industrielle
Etape 1 pour préparer votre chapelure, conservez précieusement vos restes de pain, qu’il soit blanc, complet, aux céréales… peu importe, il nous faut du pain dur
Etape 2 A défaut vous pouvez utiliser des biscottes, mais cela sera meilleur avec du pain
Etape 3 Cassez grossièrement vos morceaux de pain et déposez-les dans le bol d’un hachoir
Etape 4 Mixez plus ou moins longtemps selon l’épaisseur du grain de chapelure souhaitée : pour dorer un cassoulet, je vais mettre très fin, pareil pour épaissir une soupe ; en revanche pour paner des escalope ou faire des nuggets je vais la laisser plus épaisse
Etape 1 pas beaucoup de changement pour réaliser la chapelure au thermomix
Etape 2 Les recommandations sont les mêmes, déposer vos morceaux de pain ou de biscottes dans le bol du thermomix, fermer le couvercle et mettre le gobelet
Etape 3 Mixer à vitesse 6 pendant 10 à 15 secondes selon l’épaisseur du grain choisi
Etape 4 Conserver le restant de chapelure dans une boite hermétique pour la prochaine fois
Etape 1 Pour varier les parfums, ajouter à la chapelure :
