Etape 1 Passer le poisson sous l’eau, les essuyer délicatement puis les déposer dans un plat à four creux
Etape 2 Assaisonner les poissons, puis mélanger la crème et le colombo
Etape 3 Verser la crème épicée sur le poisson et mettre au four pendant trois quart d’heure à 180°C
Etape 4 Servir immédiatement avec du riz blanc