Etape 1 Faire chauffer le four pendant une bonne dizaine de minutes à 210°C.
Etape 2 Dans une jatte, battre les oeufs avec le lait, la crème et la maïzena.
Etape 3 Laver puis découper les courgettes sans retirer la peau et les disposer dans un plat à gratin.
Etape 4 Saler, poivrer et ajouter la préparation sur les courgettes.
Etape 5 Parsemer de parmesan.
Etape 6 Faire cuire pendant 30 à 35 minutes.