Etape 1 Commencer par sélectionner un moule rond pouvant rentrer dans le panier vapeur du Cookéo
Etape 2 Recouvrir le moule de papier sulfurisé puis le déposer sur le plan de travail
Etape 3 Couper les abricots en quatre, les rincer rapidement puis les essuyer délicatement
Etape 4 Découper les abricots en petits dés puis les déposer sur le fond du moule
Etape 5 Dans une jatte, casser les oeufs puis les fouetter avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Etape 6 Ajouter alors la farine puis mélanger pour éviter les grumeaux
Etape 7 Délayer la préparation avec le lait tout en fouettant régulièrement
Etape 8 Lorsque le mélange est bien homogène, versez l'appareil à clafoutis par-dessus les abricots puis déposer le moule dans le panier vapeur du Cookéo
Etape 9 Verser dans le Cookéo 200 ml d'eau puis mettre en place le panier vapeur
Etape 10 Fermer et verrouiller le couvercle du robot puis programmer la cuisson du clafoutis en mode cuisson rapide pendant 25 minutes
Etape 11 Une fois la cuisson achevée, laisser refroidir le clafoutis à température ambiante avant de le réserver pendant minimum 1h au frais
Etape 12 [credit] Krisztina Papp on Unsplash
