Etape 1 Éplucher et ciseler les oignons.
Etape 2 Les faire revenir à la sauteuse avec un filet d'huile puis les poser dans un plat à gratin.
Etape 3 Parsemer de curry et mettre les carrelets par dessus.
Etape 4 Parsemer à nouveau de curry puis mouiller avec le vin blanc.
Etape 5 Mettre au four 20 minutes au four à 200°c (thermostat 6-7).
Etape 6 Napper de crème fraîche, mélanger et servir.