Etape 1 Dans une cocotte, faire rissoler les oignons finement découpés en veillant à ne pas les colorer
Etape 2 Râper les carottes et les verser dans la sauteuse lorsque les oignons sont devenus translucides
Etape 3 Verser un filet d’eau pour éviter que les légumes accrochent et cuire une bonne dizaine de minutes
Etape 4 émincer finement la menthe
Etape 5 Hors du feu, verser la crème liquide et la menthe, saler
Etape 6 Enfourner à 180°C pendant une bonne demi-heure