Etape 1 Commencer par couper les extrémités de la pomme, les peler puis les râper
Etape 2 Presser l’orange et récupérer le jus ainsi que la pulpe
Etape 3 Dans un saladier, déposer les carottes râpées puis verser par-dessus le jus d’orange ainsi que la pulpe
Etape 4 Bien mélanger puis assaisonner à l’aide de l’huile d’olive, de l’eau de fleur d’oranger et de sel
Etape 5 Juste avant de servir, incorporer les feuilles de menthe ciselée
