Etape 1 Retirer la peau et ciseler l’oignon
Etape 2 Le faire rissoler dans un faitout dans un peu de matière grasse
Etape 3 Verser la coriandre émincée
Etape 4 Retirer la peau des carottes et les émincer
Etape 5 Les faire rissoler quelques minutes avec la coriandre et l’oignon
Etape 6 Mouiller avec un peu d’eau et faire mijoter à petit feu et à couvert pendant dix minutes
Etape 7 Verser le lait de coco, remuer et cuire à petit feu encore quelques minutes à découvert
Etape 8 Assaisonner et servir bien chaud