Etape 1 Tamisez la farine et la levure chimique puis réservez.
Etape 2 Dans un saladier, cassez les oeufs puis ajoutez le lait et le beurre fondu.
Etape 3 Fouettez énergiquement jusqu’à obtenir un mélange homogène, puis incorporez la farine et la levure tamisées à ce mélange.
Etape 4 Mélangez au fouet ou au robot jusqu’à obtenir une pâte sans grumeau.
Etape 5 Réservez au température ambiante.

Etape 1 C’est le moment de mettre le four à préchauffer à 180°C (th 6 ou 350°F).
Etape 2 Coupez les restes de poulet en petits dés. Si vous n’en avez pas, faites cuire du blanc de poulet et laissez-le refroidir avant de le découper.
Etape 3 Concassez grossièrement vos amandes en morceaux.
Etape 4 Lorsque le four est chaud, ajoutez le fromage râpé, le poulet, les amandes et le curry dans votre pâte à cake et mélangez à l’aide d’une spatule, de façon à bien répartir les ingrédients.

Etape 5 Versez votre pâte à cake salé dans un moule à cake et enfournez-le pour 50 minutes.

Etape 6 Une fois cuit, sortez votre cake au poulet et au curry du four, attendez 10 minutes, puis démoulez-le et mettez-le à refroidir sur une grille.

Etape 7 Servez votre cake avec une salade ou coupé en petits morceaux pour l’apéritif.

