Etape 1 Mettre le four à chauffer à 180°C
Etape 2 Dans un petit saladier, verser la farine, la levure et le cumin puis bien les mélanger
Etape 3 Dans la cuve d’un robot, fouetter les oeufs avec l’huile puis le lait tiède
Etape 4 Verser en pluie, sans cesser de fouetter, le mélange à la farine puis incorporer le gruyère râpé
Etape 5 Couper la truite en petites lamelles et le concombre en dés ; émincer finement la ciboulette
Etape 6 Verser les derniers ingrédients dans le bol du robot et remuer une dernière fois
Etape 7 Verser l’appareil dans un moule à cake et enfourner 30 à 40 minutes