Etape 1 Rincer soigneusement et couper finement le poireau
Etape 2 Le faire rissoler dans un peu d’huile
Etape 3 Au bout de 5 minutes, mettre les lardons
Etape 4 Lorsque les lardons sont cuits, mettre de côté
Etape 5 Faire chauffer de four à 180°C
Etape 6 Fouetter les œufs avec la farine, la levure, le lait et le curry, jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux
Etape 7 Assaisonner
Etape 8 Ajouter le poireau et les lardons à la préparation et mélanger
Etape 9 Ajouter enfin les olives noires dénoyautées et le fromage râpé
Etape 10 Mélanger une dernière fois et verser dans le moule à cake
Etape 11 Enfourner pour environ 40 minutes