Etape 1 Préchauffer le four a 180°C (th 6).
Etape 2 Blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre.
Etape 3 Battre les blancs en neige.
Etape 4 Mélanger (à la Maryse) jaunes d’œufs avec les blancs en neige et ajouter la farine tamisé en pluie.
Etape 5 Mettre le mélange dans un lèchefrite recouvert de papier cuisson, cuire 15 minutes a 180°c.
Etape 6 Quand c’est cuit, déposer la génoise sur un torchon et enrouler la pour qui prenne la forme
Etape 7 Laisser refroidir.
Etape 8 Préparation Nutella:
Etape 9 Mélanger mascarpone et Nutella, (je conseille le batteur électrique).
Etape 10 Présentation: Dérouler la génoise délicatement, mettre la préparation Nutella et enrouler la bûche. Avec le reste de Nutella recouvrir la bûche.
