Etape 1 Couper le melon en deux, l'épépiner puis le découper en tranches
Etape 2 Retirer la peau des tranches de melon, puis le découper en morceaux
Etape 3 Dégraisser le jambon cru et découper chaque tranches en 6 lamelles
Etape 4 Laver et sécher les tomates cerises
Etape 5 Sur des pic en bois, alterner tomates cerise, melon, jambon, puis à nouveau melon et tomate
Etape 6 Renouveler jusqu'à épuisement des aliments