Etape 1 Commencez la recette en préparant les cœurs de veau. Découpez-les en cubes d'environ 2 cm.
Etape 2 Lavez le poivron et coupez-le en deux. Retirez les pépins et découpez-le en carré d'environ 2 cm.
Etape 3 Lavez soigneusement les tomates cerises et les oignons grelot.
Etape 4 Alternez sur les brochettes les morceaux de viande, les carrés de poivron, les tomates cerise et les oignons grelot.
Etape 5 Salez vos brochettes, puis enduisez-les d'huile d'olive.
Etape 6 Versez le thym en pluie sur les brochettes huilées puis faites les cuire sur un grill ou à la plancha.
