Etape 1 Pour faire des boulettes de viande au boeuf et à la pomme, épluchez d'abord la pomme, coupez-la en quartiers, enlevez le cœur avec les pépins, puis découpez-la en petits cubes.
Etape 2 Dans un bol, verser la viande hachée, ajouter les dés de pomme puis le reste des ingrédients : chapelure, lait, œuf entier, le persil haché, sel et poivre au goût.
Etape 3 Mélanger avec une cuillère pour homogénéiser tous les ingrédients et pour finir ajouter la gousse d'ail hachée, que vous pouvez également omettre, à votre discrétion.
Etape 4 Maintenant, prenez de petites portions de pâte avec les mains humides et formez des boules de la taille d'une noix.
Etape 5 Avec les doses indiquées, vous obtiendrez environ 20 boulettes de viande.
Etape 6 Versez l'huile dans une poêle, chauffez-la et faites frire les boulettes de viande pendant environ 3 minutes.
Etape 7 Une fois qu'elles sont dorées, égouttez-les et placez-les sur un plateau recouvert de papier absorbant pour sécher l'excès d'huile.
Etape 8 Servez les boulettes de viandeaux pommes bien chaudes.
