Etape 1 Déposer le beurre ainsi que l'huile d'olive dans la cuve du Cookéo puis l'installer dans le robot.
Etape 2 Allumer le Cookéo en mode dorer puis attendre que le beurre fonde.
Etape 3 Pendant ce temps, découper les blettes puis les laver.
Etape 4 Une fois le beurre fondu, faire cuire les feuilles des blettes en les mélangeant à l'aide d'une cuillère en bois.
Etape 5 Lorsque le vert des blettes est retombé, verser la crème puis le gorgonzola coupé en petits morceaux.
Etape 6 Mélanger avec une cuillère le temps que le fromage fonde puis assaisonner de sel et de poivre.
Etape 7 Lorsque le fromage est totalement fondu, ajouter les côtes de blettes découpées en petits morceaux.
Etape 8 Mélanger puis ajouter la ricotta.
Etape 9 Fermer le couvercle du Cookéo puis programmer 9 minutes en mode cuisson rapide
Etape 10 Une fois la cuisson achevée, bien mélanger puis saupoudrer de parmesan avant de servir.