Etape 1 Découper les blancs de poulet en dés
Etape 2 Les faire revenir dans la sauteuse avec de l'huile d'olive puis les mettre de côté
Etape 3 Ciseler les oignons, peler et couper les courgettes en petits morceaux
Etape 4 Mettre les oignons à blondir dans une sauteuse, ajouter les dés de courgettes
Etape 5 Laisser mijoter l'ensemble à petit feu pendant environ 30 minutes
Etape 6 Dans la sauteuse, ajouter le poulet, la crème de coco et l'eau, puis les épices
Etape 7 Assaisonner, parsemer de piment
Etape 8 Faire mijoter à petit feu et à couvert pendant 1h30
Etape 9 Ajouter la crème, bien mélanger et servir